為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理工作，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平,，9月19日,，中農(nóng)康正技術(shù)服務(wù)有限公司高級(jí)食品檢驗(yàn)員種健受邀到我校開(kāi)展秋季校園食品安全培訓(xùn),，飲服中心全體人員、各餐飲單位負(fù)責(zé)人及食堂員工等100余人參與培訓(xùn),。
種健從食品安全的概念引入,，結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《GB31654餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，細(xì)致地講解了食品中常見(jiàn)污染,、餐飲服務(wù)食品安全要點(diǎn)及食品安全管理制度及記錄等,，并根據(jù)近期發(fā)生的學(xué)校食物中毒案例，分析了學(xué)校食堂常見(jiàn)的八項(xiàng)安全風(fēng)險(xiǎn)因素及預(yù)防食物中毒的十項(xiàng)原則,。通過(guò)培訓(xùn),，進(jìn)一步提升了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為做好全校師生的飲食安全保障工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。
后勤服務(wù)中心將時(shí)刻緊繃食品衛(wèi)生安全這根弦,，持續(xù)做好食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，扎實(shí)做好常態(tài)化學(xué)習(xí)培訓(xùn),，嚴(yán)把食品安全關(guān),，為校園食品安全保駕護(hù)航。
（作者：王新單位：后勤服務(wù)中心 編輯：謝冰瑩）
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