為切實做好學校食品安全工作,，保障廣大師生飲食安全,，5月21日,，后勤服務中心組織開展學生食堂開放日活動，邀請師生走進食堂，現(xiàn)場查看食堂后廚工作實況,。
各食堂負責人針對食堂在原料采購,、食品貯存、生產(chǎn)加工,、食品留樣,、清洗消毒、餐廚廢棄物處置,、員工管理等方面向師生進行了詳細介紹,，帶領師生先后參觀了主副食庫房、洗消間,、粗加工間,、切配間、加工操作間,、食品留樣間等場所,，并針對在場師生提出的意見和建議進行了積極的回應和解答。
本次活動的開展,，不僅增強了學校食堂食品安全工作的透明度,，也讓師生真正參與學校食堂監(jiān)管工作，有效推動學校餐飲質(zhì)量和服務水平進一步提高,。
（作者：王新 單位：后勤服務中心 編輯：謝冰瑩）
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