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近日，直屬第五黨支部邀請徐州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全專家宋莉莎就學(xué)校食堂食品安全知識作專題講座，強化校園食品安全管理，筑牢校園食品安全防線，推動主題教育走深走實，學(xué)校各食堂主管及員工代表等100余人參與講座。

宋莉莎介紹了當(dāng)前學(xué)校食品安全的工作重點，結(jié)合以往學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及短板，有針對性地對學(xué)校食堂原料采購驗收、食品貯存、加工操作、留樣、餐具洗消、從業(yè)人員管理、廢棄物處置、臺賬建設(shè)等方面進行了詳實、生動的講解。通過學(xué)習(xí)，我校食堂從業(yè)人員對于食品安全管理有了更加系統(tǒng)全面的認識，大大提高了員工的食品安全意識和責(zé)任意識。接下來，后勤服務(wù)中心將繼續(xù)堅持以師生為中心，加強和規(guī)范食品安全管理，全流程全方位預(yù)防和遏制食品安全事故發(fā)生，切實守護好師生“舌尖上的安全”。（后勤服務(wù)中心 王新供稿  盧成飛編輯）