12月14日至16日,江蘇省高校后勤系統(tǒng)烹飪職業(yè)技能競賽在揚州大學(xué)舉行,。本次大賽由省教育廳,、省總工會,、省人社廳聯(lián)合舉辦,揚州大學(xué)、省高校后勤協(xié)會承辦,,共有來自全省67所院校組隊參賽,,285名選手參加角逐。中共江蘇省委教育工委副書記徐子敏代表省教育廳和教育工委出席開幕式并講話,。
我校后勤管理處飲食服務(wù)中心經(jīng)過層層選拔,、練兵備戰(zhàn),共派出了6名食堂一線員工參加了本次大賽所設(shè)的中式烹調(diào)(工藝冷拼,、自選熱菜,、套餐制作)及中式面點(基本功、規(guī)定品種,、自選品種)2個類別的比賽,。經(jīng)過激烈角逐,我校參賽選手陳明,、王巍松獲得個人項目金獎,,張明青、王紅梅,、唐文婧獲得個人項目銀獎,;團體發(fā)揮出色,位居全省參賽高校第14名,,高職院校中位列第2名,,榮獲團體一等獎。
本次競賽是江蘇省百萬練兵活動系列之一,,旨在通過職業(yè)競技為高校后勤餐飲職工搭建學(xué)習(xí)技術(shù),、展示才能的舞臺。我校后勤飲食服務(wù)中心將以此為契機,,認真總結(jié)經(jīng)驗,,充分汲取參賽中收獲的好經(jīng)驗和好做法,進一步提升餐飲服務(wù)能力和水平,。(后勤總公司周亞輝供稿 盧成飛編輯)