4月19日下午,，由飲食服務(wù)中心主辦，南京梅花餐飲有限公司承辦的“媽媽的味道”家鄉(xiāng)菜制作活動如期開展,，來自多個(gè)省份的34名同學(xué)參與了比賽。
為保障活動安全有序進(jìn)行,，餐廳精心為參賽選手準(zhǔn)備了廚具及各種食材,，并提前安排了現(xiàn)場指導(dǎo)。
制作現(xiàn)場,，選手們精神飽滿,，切菜、熱油,、下鍋,、調(diào)味,、翻炒、擺盤,，同學(xué)們一展廚藝,，精心烹制出一道道飽含各自家鄉(xiāng)特色的美食佳肴。經(jīng)過緊張忙碌,，一道道佳肴火熱出爐：香辣魚王,、紅糖糍粑、地鍋雞,、拉條子,、東坡肉、李氏蒸魚,、清涼皮蛋黃瓜,、蒜香土豆胡蘿卜、絲瓜滑肉湯……種類繁多,，創(chuàng)意十足,，比賽場內(nèi)菜香四溢，令人垂涎欲滴,。
菜品制作完成,，評委們對每道菜肴從色澤、口味,、造型等方面進(jìn)行了綜合評判,，最后由李昊同學(xué)制作的“李氏蒸魚”獲得了一等獎。
“媽媽的味道”廚藝活動是后勤系統(tǒng)全面落實(shí)“服務(wù)育人”的重要舉措,，豐富了同學(xué)們的課余生活,，展現(xiàn)了淮信學(xué)生的精神風(fēng)貌、烹飪技藝和生活風(fēng)采,；同學(xué)在菜肴制作中,，感恩父母養(yǎng)育不易與關(guān)愛。餐廳在組織的過程中,，也在不斷的從菜品中汲取營養(yǎng),，為創(chuàng)建＂舌尖上的淮信＂而努力！（后勤周亞輝供稿 盧成飛編輯）
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